作者：老头一个
野菜没有污染，营养丰富，清新可口。如今山菜不但能登上高级饭店的大雅之堂，还是人们健康的保健食品，深受人们的青睐。
野荠菜
野荠菜又名“地菜”。具有解毒消痛、化痰到气之功效。可用于肝火血热的目赤肿痛、吐血便血、高脂血症、高血压病、肾炎水肿等患者保健及辅助治疗。
荠菜豆腐羹：嫩豆腐克、荠菜克、胡萝卜25克、水发蘑菇25克、熟竹笋25克、水面筋50克、精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、麻油、生油各适量。
拌荠菜松：荠菜克、熟芝麻屑50克、豆腐干25克、冬笋25克、熟胡萝卜50克、精盐、味精、白糖、麻油各适量。
车前草
又名“车轮菜、牛衣、牛古棵、官司草、猪耳草、牛耳朵草”。全国各地均有生长。
车前草有清热利尿、明目、祛痰功能。
主治小便不通、咳嗽、多痰、尿血。对治疗尿路感染、水肿、高血压均有疗效。民间用以治疗膀胱炎、尿道炎、妇女白带过多症。
车前草炖猪小肚：猪膀胱克，洗净下沸水锅氽透，去尿臊味。将鲜车前草90克，盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤各适量，同人锅内，炖至熟烂，拣出葱、姜、车前草即成。
篓蒿
又名藜蒿、水蒿、水艾、芦蒿、狭蒿等。食用其嫩茎叶和肥大肉质的匍匐茎。篓蒿多生长于低海拔地区的田埂、路边、沟边。
具有利胆退黄、滋阴润燥、增强体质，泽润皮肤，防病抗病之效。
凉拌芦蒿：芦蒿嫩茎叶克，焯透挤干，加精盐、味精、蒜泥、麻油拌匀即可食用。
蒌蒿炒肉丝：蒌蒿嫩苗克，焯透挤干，猪肉克，切丝，煸炒，加酱油、葱、姜、料酒，治疗黄疸性肝炎。
小根蒜
外形像葱和蒜，味道也相似。
有活血、祛风、健胃、祛痰，防止动脉硬化。
除了作为佐料之外，小根蒜拌豆腐是很受欢迎的凉菜，高血压的病人建议常喝小根蒜粥。
发菜：又名毡毛菜，无叶，色黑似发，是一种名贵的野生食用藻类。
发菜蛋白质约为枸杞的4倍，高出鸡蛋约30%，氨基酸高于黑木耳，与凤尾菇相近。还含有多种微量元素，其中锰、铜、钴等均对人体健康发育至关重要。
发菜有清热、消坚化痰、解毒滋补、理肠除垢的功效。还具有降血压、调节神经等作用，是高血压、冠心病、高脂血症总者的理想食物。还具有消除疲劳，提高性功能的作用。
马齿苋
也称“长寿菜、长命菜、五行草、马苋、马齿龙芽、九头狮子草”。俗称“酸苋、蛇草、酸味草、蚂蚁草、地马菜、胖娃娃菜、蚂蚱菜、瓜子菜、不死菜、瓜仁菜、瓜子苋”。
富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维，以及矿物质钾等多种维生素。有清热解毒、泻热散淤、消肿止痛、平肝除湿、利尿润肺、止渴生津等功效。可营养上皮组织，增强视网膜的感光性，能促进口腔、胃及十二指肠的溃疡愈合。马齿苋还是治疗痢疾和肠炎的良药。
具有能增强表皮中黑色素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，也可作为白癜风患者和因缺铁、铜元素而造成白发的患者的辅助食疗。
凉拌马齿苋：鲜嫩马齿苋克，焯透，加入酱油、蒜瓣、麻油，凉拌。
刺儿菜
因其叶片边缘带刺而得名，学名叫小蓟。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙等物质。
全草可入药，含有生物碱、皂甙，有止血、抗菌、祛淤的功效。可治疗吐血、衄血、尿血、血淋、便血、血崩，急性传染性肝炎、创伤出血、疔疮、痈毒等症。
蒜泥刺儿菜：刺儿菜克、蒜泥、精盐、味精、葱花、香油各适量。将刺儿菜的幼苗洗净，入沸水锅焯透，捞出挤干水，切成段。油锅烧热，下葱花煸香，投入刺儿菜、精盐、味精，炒至入味，再放入蒜泥调匀即成。
黄豆刺儿菜羹：黄豆克，刺儿菜克、葱花、精盐、味精、食油各适量。将刺儿菜幼苗洗净，上沸水锅焯透，捞出过几次凉水除去苦味后，挤干水分切成段。黄豆泡发磨成浆。油锅烧热，入葱花煸香，加入刺儿菜，加入精盐，炒至入味。将豆浆加入锅内烧沸，点入味精出锅即成。
蒲公英
蒲公英（常说的婆婆丁），又名“黄花苗”、“地丁”、“奶汁草”、“茅萝卜”、“黄花三七”、“古古丁”。
含蒲公英甾醇、胆碱、葡萄糖和果胶，叶中还含叶绿黄素，维生素C、D。
具有清热解毒、利尿散结的功效，用于急性扁秽巴体炎、泌尿系感染。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。
拌蒲公英：蒲公英克，精盐、味精精、蒜泥、麻油各适量。
蒲公英炒肉丝：蒲公英克，猪肉克，料酒、味精、精盐、葱花、姜末、酱油各适量。
蒲公英粳米粥：蒲公英50克，粳米克，煮粥食用。
苦菜
又名苣荬菜（中药名称败酱草）。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷，维生素等营养成分。
具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。能治疗痢疾、乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎、肝硬化以及痔瘘等症。
生吃带苦味，加热制熟后苦味可除。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。
鱼腥草
亦称折耳根。具有清热解毒、利尿消肿的功效，对上呼吸道感染、肺脓疡、尿道炎症、乳腺炎、蜂窝组炎、肠炎有一定疗效。
凉拌鱼腥草：鱼腥草克，精盐、味糖精、花椒粉、辣椒油、白糖各适量。
鱼腥草烧猪肺：猪肺克，洗净切段，煽炒，烹入料酒、姜、葱、白糖、精盐适量，烧至猪肺熟透，投入鲜鱼腥草克，点入味精即成。
蕨菜
也称“商芝”、“蕨萁”、“乌糯”、“龙头菜”。俗称“拳菜”、“如意菜”、“拳头菜”、“荃菜”，我国大部分地区皆有。
具有清热解毒、滋阴润燥、降气化痰、和胃滑肠、补肾之功效。
凉拌蕨菜：鲜蕨菜克，去毛茸和未展开的叶苞，放米泔水里泡1-2天，捞出焯透，加人味精、精盐、酱油、醋、白糖、麻油各适量，拌匀即成。
蕨菜炒肉丝：鲜蕨菜克，同上，切段，猪肉克切丝，煸炒，加入酱油，葱花、姜末、料酒、味精即成。
肉丝豆干蕨菜：鲜蕨菜克，同上，切段，豆腐干50克切丝，熟猪肉丝50克，再加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀即成。
马蓝
又称“马蓝头”、“马菜”、“鸡儿肠”。生长于路边，旷野。
马蓝有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，用于慢性支气管炎、肺结核、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、水肿、小便不利、鼻衄、牙龈出血、吐血等病症。
炒马蓝头：马蓝头克，沸水焯一下，捞出切碎，鸭蛋打入碗内搅匀，油锅烧热，下葱花煸香，倒人鸭蛋煸炒，至毛蓝头入味，点入味精，即可食用。
刺嫩菜
刺嫩芽俗称刺龙芽、刺老鸦。
刺嫩芽味道清香、鲜美，称之为天下第一山珍。含有丰富的人参素，人体所需的多种微量元素。
刺嫩芽具有祛风湿、散於结、增强精力之功效。常食之对于治疗风湿性腰腿痛、糖尿病、肾炎、胃肠溃疡及跌打损伤等有益。
可以炝拌、凉拌、炖食、烧炒、包馅等，用其炒鸡蛋吃别有风味。
富国菜（即番薯叶）
食用其蔓尖嫩茎叶，风味脆嫩甜美，富含营养。
具有健脾胃、益气力等保健作用，清热解毒和滋肾润肺的功效。
五指山野菜：又名树仔菜，原产于五指山腹地，集山野之灵气，成为独具风味的纯天然高档菜品。
嫩芽香脆可口，野香十足，碧绿袭人，有极高的营养保健价值和独特的药用价值。
魔芋
主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，起到解毒、防治癌肿的作用，如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
莼菜
其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。
莼菜叶背的分泌物对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等肿瘤。
人参菜
食用嫩梢，宜炒食或作汤。
对糖尿病有一定疗效，煎液可治疗红眼病。
黄秋葵
嫩荚可用来炒食、作汤、凉拌。
有治疗胃炎、胃溃疡及痔瘘的功效。
香麻叶
叶作蔬菜用，味甘甜，具有清热凉血之功效。
宜炒食、作汤或火锅。
紫背菜
食用嫩梢，叶片润滑、茎部爽口。
具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏、支气管炎等功效。
炒食拌入豆腐乳、沙茶酱则独具风味。
罗勒
药用和食用，健胃，促进消化，利尿强心。
紫苏
用作蔬菜或入茶。
有解表散寒、行气和胃功效。
广东菜
广东菜并非广东省的地方菜，而是喜欢生长在灌木丛中及深山河边湿地上的一种山野菜，其卷曲未展的嫩叶可春季食用，因食之有黄瓜的清香味故名又叫黄瓜香。黄瓜香清香适口、营养丰富，被誉为“林海山珍”。黄瓜香含有大量的膳食纤维，各种氨基酸、抗坏血酸、维生素等，还含有人体必须的5种常量元素和7种微量元素，不仅营养价值高，还具有清热、滑肠、降气、驱风、益气安神、化痰等功能。黄瓜香猪肉馅饺子具有淡淡的黄瓜清香口感。
广东菜炒肉片：
原料：广东菜克，猪瘦肉克。
调料：葱丝5克，姜丝3克，精盐、味精，绍酒l小匙，酱油2小匙，色拉油2大匙。
做法：
1、将广东菜择洗干净，切成小段，用沸水焯后沥干水分备用；猪瘦肉洗净，切成细丝或片备用。
2、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入肉丝煸炒至肉色变白，再加入葱丝、姜丝炒香，然后烹入酱油、料酒，加入广东菜、精盐炒至熟，最后调入味精，出锅装盘即可。
有的野菜含有导致过敏的物质，容易在某些特殊体质的人身上引起过敏反应。因此，吃野菜要经过浸泡、焯水、洗烫，这样既可杀死粘附在野菜上的寄生虫卵，又可以去除某些野菜里的有毒有害物质。
过敏体质，平常服止痛药、磺胺药或吃某些食物、接触某些物质易发生过敏者，采食野菜应慎重。食后如出现周身发痒、浮肿、皮疹或皮下出血等过敏或中毒症状，应停食野菜，医院诊治。
隔夜茶千万别扔了，九大功效太神奇了！
医院
止血
隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
明目
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
止痒
用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
生发
用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
固齿洁齿
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
除口臭
茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。
治晒伤
皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
去腥去油腻
隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
治脚气
隔夜茶中所含的丰富物质，有治脚气的功效。
图文/源于网络
编辑/陈颖
作者：健康新时代_
关于灵芝，必须知道的几件事
灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草、赤芝、红芝、丹芝、木灵芝、菌灵芝、万年蕈、林中灵、琼珍等，属多孔菌科植物。据《神农本草经》记载：灵芝有《神农本草经》记载：灵芝《神农本草经》记载：灵芝分为赤芝（丹芝）、黑芝（元芝）、青芝（龙芝）、白芝（玉芝）、黄芝（金芝）、紫芝（木芝）六种，其中黑芝和青芝最为稀有，紫芝最为常见。灵芝在我国有0多年的食用、药用历史，药王孙思邈一生都在寻找珍贵灵芝，并且长期服用，活到岁，他用自己的一生见证了灵芝的延年益寿的功效。
一、灵芝的营养成分
1、灵芝含有多种氨基酸、蛋白质、生物碱、香豆精苷、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、内酯、树脂、硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等及灵芝多糖、灵芝多肽、维生素B2、维生素C和酶类。
2、灵芝富含稀有元素“锗”，能提高人体血液吸收氧的能力，促进新陈代谢，延缓老化。此外灵芝还含有钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等微量元素。
二、灵芝的功效与作用
1.增强免疫力 灵芝中富含的灵芝多糖能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，消除自由基，提高肝脏、骨髓、血液DNA、RNA和蛋白质的代谢能力，从而达到增强人体的免疫力的功效。
2.抗肿瘤 灵芝多糖是灵芝中最有效的成分之一，能够有效抑制癌细胞的扩散，提高机体的免疫功能，增强患者自身的防癌、抗癌能力。灵芝还可以通过促进白细胞介素等内源性抗癌物质的生成，促进单核巨噬细胞的吞噬功能，提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平，所以，灵芝目前成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的首选药物。
3.防治心血管疾病 灵芝中含有的灵芝多糖、灵芝多肽、有机酸等可有效地扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，软化血管，改善心肌微循环，增强心肌供血和供氧能力，改善心肌缺血。此外，灵芝多糖有降低血压、胆固醇、甘油三脂以及预防动脉粥样硬化的作用。
4.抗衰老 《神农本草经》中记载，灵芝可“久食轻身不老，延年神仙”。灵芝中含有的多糖、多肽等能促进细胞核内DNA合成能力，并可增加细胞的分裂，调节代谢平衡，促进核酸和蛋白质的合成。此外，灵芝多糖中的超氧化物歧化酶具有类SOD活性，能够清除机体氧化产生的自由基，延缓细胞的衰老。
5.解毒保肝 灵芝所含三帖类物质具有解毒功能，能够促进肝脏对药物、毒物的代谢，保护肝脏，减轻肝炎和肝纤维化、增强肝机能。灵芝对多种因素引起的肝损伤均有很好的保护作用，尤其对于中毒性肝炎有显著的疗效。
6.安神助眠 灵芝中的三帖类物质可以抑制组织胺释放，抗过敏，有止痛、镇静的功效。此外，灵芝中含有的维生素B5能够维持及控制肾上腺素的正常功能，舒缓压力，调节神经系统，维持健康的精神状态，预防疲劳、头痛、失眠及神经衰弱。所以，灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱及失眠有良好的治疗效果。
7.美容护肤 灵芝中的有机酸能能促进微细血管的流通，促进新陈代谢，迅速缓解疲劳，有助去斑、防止色素沉着。另外，灵芝中所含的超氧化物歧化酶能减低细胞的损坏率，恢复细胞活力，清除体内的自由基，延缓衰老。
三、灵芝的食用方法
1.泡茶 把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，一般成人一天用量10～15g，可连续冲泡5次以上。
2.煎煮 将灵芝剪碎，放入罐内，加水煎煮，煎到剩一小碗时倒出，再加水煎煮，一般可煎煮3～4次。一天分三次口服。
3.泡酒 将灵芝放入瓶中，倒入白酒或黄酒，密封一周后，酒变成棕红色时即可。
四、灵芝服用注意事项
1、对灵芝过敏的人不宜吃灵芝。
2、病人手术前、后一周内或大出血病人不宜服用灵芝。
生什么病就忌什么口这张表留着很有用！
生病了，什么能吃，什么不能吃？小心吃错了可是会加重病情的哦~下面这张表仔细看看吧！
1、感冒：香蕉，橘子，芦荀汁，冰，羊肉，姜母鸭，烟酒。
2、咳嗽：冰淇淋，橘子，炸，烤，辣，花生，酒，甜食。
3、急性胃炎：油炸食物，酒，辣椒，糯米。
4、慢性胃炎：生冷食物，酸酵食物，甜食。
5、肠炎：香蕉，蕃石榴。
6、急慢性肝炎：鹅(鸡，鸭)肉皮，肥猪肉，烟酒，不熬夜。
7、心脏病：暴饮暴食，高胆固醇，太咸食物。
8、肾脏病：啤酒，汽水，咸鱼，笋干，咸菜。
9、糖尿病：甜，酒，油腻，炸烤，高热量食物。
10、低血压：芹菜，宜早睡多运动。
11、高血压：太咸食物，蛋黄，动物内脏。
12、消化性溃疡：豆类，竹笋，咸菜，糯米类品，酒，菠萝，辣椒，番石榴。
13、跌打骨膜：:香蕉，竹笋，酒，酸菜，辣椒。
14、跌打损伤：猪头骨肉，醋，花生，甜食，香蕉，啤酒。
15、痔疮便血：烟，酒，辣椒，油炸食物。
16、风湿性关节炎：啤酒，香蕉，肉类，避寒露水。
17、过敏性体质：荨麻疹，湿疹，哮喘，过敏性鼻炎)海产，芋头，芒果，冰，桂圆，荔枝。
18、脑神经衰弱(失眠症)：辣椒，酒，咖啡，葱，蒜。
作者：草根一生博客
关于汗证名称，自古以来一直沿用自汗、盗汗等，而自汗、盗汗只是汗证临床症候的一种表现形式。启用“汗证”之名称，方可全面概括包括自汗、盗汗等在内的所有出汗异常的病症。现试将汗证归纳为三种宏观类型，即重症虚汗、慢病久汗和单纯性（功能性）多汗，为临证对汗证更深入研究搭建交流平台，以丰富中医学汗证的内涵。
出汗是一种正常生理现象，人体通过排出汗液以调节体温、排出体内部分毒素。《素问·阴阳别论》曰：“阳加于阴谓之汗。”汗由阳气蒸化发泄于腠理而形成，润泽肌肤，调和营卫，清除废秽，正如《灵枢·五癃津液别》所言：“天暑衣厚，则腠理开，故汗出”，生理性的汗液排泄可调节机体阴阳平衡，出汗是机体生理活动的一部分。出汗过多则是一种病理状态，是多种因素作用于机体的结果。
中医定义汗证为“阴阳失调，营卫不和，腠理开阖不利而引起汗液外泄的病证”。对于汗证，早在《伤寒杂病论》中已有了较为详尽的论述，另《素问·经脉别论》云：“故饮食饱甚，汗出于胃；惊而夺精，汗出于心；持重远行，汗出于肾；疾走恐惧，汗出于肝；摇体劳苦，汗出于脾。”《张氏医通·杂门》记载有头汗、手足汗、阴汗、半身出汗、腋汗等症。目前中医论述汗证主要包括自汗、盗汗、头汗、手足心汗、黄汗5种情况；中医内科学将汗证分为自汗、盗汗、脱汗、战汗等。国家中医药管理局“中医病证诊断疗效标准”将汗证分为肺卫不固、营卫不和、阴虚火旺、气阴两虚4种证型。
对汗证的新认识
笔者讨论汗证，预想结合自身临床体会和现今对汗证的最新研究。
首先明确对于汗证的新概念：汗证当指在较长一段时间内不因外界环境因素的影响，以多汗为主症的一组临床症候群。在此欲强调的是：表证汗出、桂枝汤主治之“汗”，阳明热结承气汤主治之“多汗”，通脉四逆汤所救治的“大汗”，仅为临证症状之一，并非主症，从其病机、治法、用药分析，治疗靶目标并非多汗，其应分别隶属表证、便秘和脱症范畴，而不能以汗证统论，即非汗证也。21nx.北京治疗白癜风较好的医院如何治疗白癜风土方
