一、近百年来免疫系统最重要的发现就是糖质营养素。科学界跟医学界一直想找出细胞间如何传递讯息进而发挥复杂而又完美的功能—譬如消化系统如何会选择那些食物要被吸收进入血液中，那些就不要它。或是那些细胞要被攻击、破坏，那些细胞要被保护、滋养。这些密码已被解开，主要靠糖质营养素这种角色。研究者宣称这是医学史上最重要的发现。它是人类健康、长寿的钥匙。

糖质营养素是一群植物碳水化合物(单糖类)。宇宙约有种以上的糖类(碳水化合物)，但只有8种是人体所必需的。

Xylose木胶糖Fucose岩藻糖Galactose半乳糖

Glucose葡萄糖Mannose甘露糖N—acetylglucosamine乙酰葡萄糖胺N—acetylgalaetosamine乙酰半乳糖胺N—acetylneuraminicacid乙酰神经胺酸

这8种糖类和其他分子象是蛋白质和脂质，形成糖化合物或糖结合体而覆盖在细胞表面。而糖质营养素是细胞间有效的讯息传递及完美功能的发挥所依赖的。

糖质营养素非维他命、矿物质、氨基酸或酵素而是独立的一种从植物来的营养补充品。它的配方来自最新生化学的发现人类的健康维护在于细胞层次，有健康的细胞才有健康的组织，进而才有健康的器官及健康的全身。全身60兆的细胞，个个都需要糖质营养素。不管学者专家或是一般大众逐渐意识到它们在治疗病因及维持健康的重要性。相反地传统医学至今无法解释为何自体免疫疾病、癌症、退化性疾病日益增加?

二、糖质营养素将会是上述疾病治疗准则的一部份，因为它们是在从根本切人而非只针对病征。但不要忽略了，近百年的科技发展也述说另外也需要其他饮食及生活方式来配合才能达到身体整个的健康，这些包括:维他命、矿物质、纤维、纯净及足够的水、必需脂肪酸、植物醇、必需氨基酸、抗氧化剂及运动，同时要减少压力及充足的睡眠。

为何我们需要糖质营养素?

1.现在的饮食，这八种必需糖质营养素常常被遗失掉，大多只含2种就是葡萄糖及半乳糖，两者是由食物里面的乳糖分解而来。为何食物会缺乏糖质营养素?今日所谓新鲜的蔬果常被种植在营养缺乏的土壤中，未熟之前就被采取，毒物污染、照辐射过、人工催化早熟，被库存多日、多星期或数月之久，煮过、冷冻过、加工精制过、消毒过、基因改造，做成罐头等等特别是烹煮、精制遗失更多。

2.肠中有益菌也会把多糖类分解成单糖类，但现代人肠内菌丛和先人已大不相同，也没那么有效率。

3.绿绿时采收可以被运送到远地，蔬果也才可被贮存久些，但大部份必需糖质营养素只存在于熟了的树/藤上，采收后也只能存在蔬果内48小时

4.大量证据显示日益增加的现代疾病都是因为糖质营养素在食物中被流失所导致的。

大自然中的醣质营养素

美国科学家们发现在一些植物里富含这八种醣质营养素。他们开发出一套方法来萃取和保存这些醣质营养素。用这种方法提取的醣质营养素，可以直接被细胞利用来制造多醣蛋白。该产品Ambrotose已向多个国家和地区申请专利，现已获得包括美国，英国，德国，澳洲，马来西亚，新加坡，菲律宾，香港和台湾在内的全球50多个国家或地区的个专利。

八种单糖的主要来源

芦荟(AloeVera)

甘露糖(Mannose)

半乳糖(Galactose)

阿拉伯树胶醛糖(Arabinose)

澳大利亚棕色海藻(Seaweed)

岩藻糖(Fucose)

甘露糖(Mannose)

阿拉伯树胶(SAP)

半乳糖(Galactose)

阿拉伯树胶醛糖(Arabinose)

鼠李糖(Rhamnose)

葡萄糖醛酸(GlucuronicAcid)

落叶松树(Larch)

半乳糖(Galactose)

阿拉伯半乳聚糖(Arabinogalactan)

阿拉伯树胶醛糖(Arabinose)

黄芪属类植物(Astragalus)

半乳糖(Galactose)

岩藻糖(Fucose)

木糖(Xylose)

阿拉伯树胶醛糖(Arabinose)

鼠李糖(Rhamnose)

半乳糖醛酸(GalcturonicAcid)

细胞通讯出现故障导致的疾病

免疫系统亢进失调

过敏,哮喘,鼻炎,湿疹。

免疫系统迟钝失调

癌症,病毒感染,细菌感染,支气管炎,伤风,流感,慢性疲勞综合症,耳炎,爱滋病毒,B型肝炎,C型肝炎,皰疹,带狀皰疹,鼻窦炎,脓毒性咽喉炎,结核病,泌尿道感染,黴菌泛滥。

自体免疫系统失调

风湿性关节炎,红斑性狼疮,皮肤肌炎,多发性硬化,重症肌无力,肌肉萎缩症,糖尿病,牛皮癣,硬皮病(和其他75+种)。

炎症性失调

纤维肌痛,高血压,心脏病,局部性廻肠炎,腹腔疾病,应激性肠道综合症,溃疡性结肠炎,溃疡,关节炎。

其他相关疾病

老年痴呆症,帕金森症,中风,小儿多动症,胃肠道失调。

糖质营养素如何发挥功能?

细胞通讯

最近的研究发现有些醣类它们本身就带有生物活性，它们不会转变成葡萄糖，这些醣类有八种。这八种单醣可以直接与细胞表面的蛋白质结合构成多醣蛋白，这些多醣蛋白在细胞表面组成一个非常复杂的细胞通讯网。而这个细胞通讯网正是人体的作业系统。利用这些醣类密码，细胞间彼此交换资讯，告诉对方自己的需要和细胞身份而识别，如养分，荷尔蒙，或是修护等。自年以来，诺贝尔生理医学奖有四次授予与细胞通讯相关的研究和发现。

免疫系统正常化

如果没有这些细胞表面的醣类密码，身体的作业系统就会产生故障。你的身体也许会开始攻击正常细胞，因为你的免疫系统误以为它们是有害的。这种情况会导致自体免疫性的疾病，如多发性硬化症(MS)，红斑性狼疮(Lupus)，纤维肌痛(Fibromyalgia)，风湿性关节炎(RheumatoidArthritis)等等。而更危险的是，因为你的杀手细胞被迷惑，真正有害的癌细胞却被忽略了。

抗氧化延长生命

如果没有这八种单醣，荷尔蒙的分泌也会被扰乱，让你感到生理及心理上的不适。细胞通讯支援人体系统的运作，包括自然防御和内分泌系统，进而有效的避免自由基对正常细胞的破坏。研究细胞通讯的科学家们认为，“这个通讯网是医学史上最重要的发现，因为它可能是一个延长人类生命的重要因素。

干细胞(StemCells)

干细胞在骨髓中制造，然後在体内回圈，以便修复受伤的组织。越来越多因服用醣质营养素而好转的病情案例，使得费雪医学研究中心(TheFisherInstituteforMedicalResearch)裏的医生们非常诧异。这些案例包括了老年痴呆症，巴金森氏症，与中风患者。此外，还有糖尿病患者的胰岛素开始增加，移植病患不再需要服用抗排斥的药物。这些案例都是因为服用了醣质营养素。“在服用醣质营养素前，这些病患的血液中几乎探测不到干细胞的存在。然而在连续服用醣质营养素一星期後，他们血液中的干细胞已增加到以兆为单位。”到目前为止，还没有其他任何一种产品，不论是天然或是合成的，可以在临床实验中证明它能刺激干细胞的生产。既然醣质营养素的功能这麼好，而且取得又那麼容易，你为什麼还要等待那些从胚胎中提取的干细胞呢?更何况目前胚胎干细胞提取技术尚未成熟。

糖质营养素是糖分子，因此又可被称为甜的营养素，这些分子形成糖键名叫葡聚糖，然后和蛋白质分子结合成糖蛋白，这个步骤被称为糖化现象，糖蛋白在人类细胞上拥有许多的功能，由于8种必需糖质营养素和各种蛋白质分子各自有不同的排列，因此配成不同的糖蛋白，产生多方的功能。

1.强力的免疫系统建造者

2.自主的免疫调节者—不管是免疫力过强或过低

3.减低发炎现象—譬如类风湿性关节炎。

4.提高体弱者的疾病抵抗力

5.增强脑部工作，促进神经系统再生神经细胞

6.增强抗氧化剂消除自由基的能力

7.减弱化疗副作用及放射疗法毒性

8.只有外来物或抗原入侵时，才会活化免疫T-细胞活性(平常不可活化以免免疫功能错乱)

9.绝佳地能直接供应营养到细胞内

10.日常规律地修复组织—增加自体干细胞的数目

11.协助维护骨质密度及肌肉质量

12.增加好的胆固醇，下降三酸甘油脂

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