厨房也是一个封闭的环境。一方面是做饭产生的油烟，长期吸入有害身体健康。另一方面，是做饭燃烧过程中产生的有害物质。
数据显示：
厨房空气中，
SO2可达17mg/m3，通常在3mg/m3左右；
NO2可高达50mg/m3，通常在4mg/m3左右；
CO可达mg/m3以上，通常约20～30mg/m3；
颗粒物约在1～2mg/m3。
有烟囱时，
SO2可降至约在0.05mg/m3左右；
NO2在0.6mg/m3左右，CO约6mg/m3；
颗粒物约1.4mg/m3。
液化石油气燃烧充分而室内无抽气设备时，
SO2由未检出至0.05mg/m3；
NO2为10mg/m3以上；
CO为3～4mg/m3；
颗粒物为0.26mg/m3；
甲醛可达0.1～0.4mg/m3。
这些看不懂的物质有什么危害？
◎SO2和NO2对呼吸道有损伤。CO除引起急性中毒外，其慢性影响为损伤心肌和中枢神经。
◎颗粒物中含有大量的多环芳烃（PAH），其中有很多是致癌原。例如，3,4-苯并[a]芘的某些代谢中间产物的致癌性就很强。
◎从年P.波特发现英国扫烟囱工人易患阴囊癌开始，人们逐渐认识到煤焦油中有致癌物。
◎80年代对云南省宣威县肺癌高发原因的研究，证明了当地燃煤的烟气中，含有大量致癌的PAH。
◎北方非肺癌高发地区的农民肺癌原因之一，是冬季家中燃烧蜂窝煤而不安装烟囱。液化石油气燃烧颗粒物的二氯甲烷提取物中，含有硝基多环芳烃，这是一种强致突变物。
所以，烹调产生的油烟不仅是有碍卫生，更重要的是其中含有致癌突变物。
事实上，即使是浓度很低的污染物，在长期作用于人体后，也会对人体健康产生不利影响。
我们的一生约有80%的时间是在室内度过的，因此，室内环境质量的好坏直接影响到人体健康。
那么，为厨房选择一个排烟高效的吸烟厨电，就是每户家庭至关重要的，也是为解除厨房空气污染的重要一步。
传统厨房八宗罪
◎爆炒时刻浓烈油烟，炒辣椒时刺鼻流眼泪，不能够将油烟高效排出室外。
◎厨房空间小浪费空间，由于传统烟机灶具是分体的，中式厨房一般空间较小非常占用浪费空间。
◎气味降低度较差，由于爆炒后满厨房油烟味，所以影响烹饪者健康。
◎传统燃气灶具热效率不如集成灶，集成灶的热效率较高，并且非常节能，所以命名为环保集成灶。
◎吸油烟机在烹饪时产生的噪音很大，影响烹饪者的身心健康。
◎传统烟机灶具不适合现代敞开式厨房，而集成灶直接解决了这个问题。
◎传统吸油烟机安装在人的头部位置，一不小心极其容易导致碰头，给烹饪者带来了极大的不方便。
◎传统灶具使用不慎容易出现翻锅造成事故，安全保障功能差，一旦燃气泄漏后果不堪设想。
传统厨房的刺鼻油烟，油烟吸净率及常态气味降低度较低，是传统烟机灶具最大的技术难题之一，如下图所示↓↓↓↓↓
雅太乐集成灶从最普通的家庭厨房油烟问题出发，却深究其底，分析传统吸烟机在吸烟技术的局限，并创新研发侧吸下排的吸烟技术，同时独创航空涡轮增压技术，侧吸强劲不经脸。
油烟不经过口鼻就被吸干净，好处在于，避免油烟吸入对身体健康产生危害。同时雅太乐集成灶拥有“空气智换”功能，做饭后开启空气智换功能，彻底清除厨房空气污染，远离厨房PM2.5，还给全家一个健康的生活空间。
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