我们很了解二手烟这个“第二号全球杀手”对人体的危害，也知道雾霾对健康的影响，但是凸显女主人贤惠的“油烟”，我们却很少在意。
一手烟、二手烟
危害都很大
吸烟有害健康早已成为不争的事实。烟草燃烧所产生的烟雾是由多种化合物所组成的复杂混合物，其中包括40多种与癌症有关的有毒物质。
吸烟不仅伤肺，也会损伤胃肠，导致人消化功能变差。二手烟会刺激非吸烟者的眼、鼻、喉，会明显增加非吸烟者的患癌几率，甚至比吸烟者的危害更大。
在雾霾天活动一天
=吸一支烟
一个人在PM2.5达到了微克/立方米的情况下呼吸一天，相当于吸了一支烟。而在严重雾霾天活动，等于处在不停吸烟的状态。
PM2.5微尘被吸入人体后，会直接进入支气管，干扰肺部的气体交换，引发包括哮喘、支气管炎等呼吸系统疾病。PM2.5微尘多含有有害气体及重金属等有毒物质，这些物质溶解在血液中，可能导致人体中毒。对不吸烟的健康人来说，雾霾的影响更大，也相当于长时间被动吸二手烟。
在燃烧效能低的灶具上做1次饭
=吸2包烟=吸40天雾霾
除了二手烟、雾霾，还有一个重灾区——厨房！厨房的油烟往往不仅徘徊于厨房，甚至漫延到你的卧室，陪伴你的起居睡眠…
食用油及食品在高温下热裂解所产生的挥发性物质，含有许多有害甚至致癌的物质，对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性，长期吸入可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病，增加患肺癌的机会。在患肺癌的非吸烟女性中，超过60%的危险因素是长期接触厨房油烟。
不仅肺癌，喉癌患者数量也在逐年上升，原因之一就是长期吸入过多的油烟。英国的一项研究报告表明，在通风差、燃烧效能低的灶具上做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。
要想油烟少，烹调油技巧
1尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段2不要等油冒烟再放菜日常炒菜的合适温度在度，所以无需冒烟就可以放菜了。这样不仅能减少油烟，菜中的维生素也得到了有效保存。
3用新鲜油炒菜煎炸过的油不要二次使用，反复加热的油品产生的油烟更多。
小艾说了如此多，我们家庭中的女主人可能会说“厨房虽是室内空气污染的重灾区，但是，饭菜还得继续做啊...”
是的！民以食为天，为了家人的身体健康，营养均衡，饭菜终归还是要一日三餐的。那么，此刻您是否在找寻一套可以保障室内24h通风换气的设备（室内污浊空气经合理路径排出并有新鲜空气的补入，）呢？我不会告诉你，我已经入手啦！
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