一、由来区别

1、沾冬2号沾冬2号是沾化冬枣的新品种，经过多年的多品系对比试验，从沾化县下洼镇马武村选育成功。年经过山东省专家鉴定，暂定名为沾冬2号。

2、沾化冬枣冬枣的原产地在鲁北地区，最早将其作为经济作物种植并大面积改良推广的是沾化县。上世纪八十年代，农技人员在秋种结束后开展农业普查。偶尔在村民院子里发现了依然叶绿枝盛的枣树，这不仅与万物萧杀、杨枯柳黄的时令不符，更与“七月青、八月红、九月的枣儿无踪影”的规律相悖。引起了农技人员注意：但见其挂在枝头的赭红光亮，吃到嘴里皮薄肉脆，细嫩多汁，那种甘甜清香远远超过了当地盛产的金丝小枣和各种大枣。询问之下，村民说“这种枣比其他枣晚熟，到了穿棉袄的节气才能吃，叫冬枣。”

二、果实性状区别

1、沾冬2号

果实大，扁圆形，纵径3.4厘米，横径3.7厘米，平均单果重21.9克，最大果重60克，大小较整齐。果肩平圆。梗洼平，或微凹下。环洼大，中深。果顶圆，顶洼大，中深。果柄较长，果皮薄而脆，赭红色，裂果较轻。果点中大，圆形，较明显。果肉绿白色，细嫩多汁，甜味浓，略酸，含可溶性固形物32%~38%，可食率97.9%，品种极佳。

2、沾化冬枣

果实近圆形，果面平整光洁，纵径2.7—2.9厘米，横径2.6—2.9厘米，平均果重14.5克，最大果重46克，大小不整齐。果肩平圆，梗洼平，或微凹下。环洼大，中深。果顶圆，较肩端略瘦小，顶洼小，中深。果柄较长，果皮薄而脆，赭红色，有轻微裂果。果点小，圆形，不明显。果肉绿白色，细嫩多汁，甜味浓，微酸，含可溶性固性物40%~42%，可食率96.9%，品质极上。

品种名称

果实形状

果实大小

平均单果重

最大果重

果顶

果皮

果点

果肉

沾冬2号

果实大，扁圆形

纵径3.4cm，横径3.7cm

21.9g

60g

圆，顶洼大，中深。

皮薄而脆，赭红色，裂果较轻

中大，圆形，较明显

绿白色，细嫩多汁，甜味浓，略酸，含可溶性固形物32%~38%，可食率97.9%，品种极佳。

沾化冬枣

果实近圆形

纵径2.7—2.9cm，横径2.6—2.9cm

14.5g

46g

圆，较肩端略瘦小，顶洼小，中深

薄而脆，赭红色，有轻微裂果

小，圆形，不明显

绿白色，细嫩多汁，甜味浓，微酸，含可溶性固性物40%~42%，可食率96.9%，品质极上。

三、主要特点：

沾冬2号果实大，扁圆形，果面光亮，皮薄，肉脆，口感好，含糖量高，营养丰富，适宜鲜食，是目前优良的晚熟鲜食枣品种。

沾化冬枣果实近圆形，果面平整光洁，果皮薄而脆，果肉细嫩多汁、浓甜微酸、品质极佳，色泽鲜美、营养丰富。

四、营养价值的区别

1、沾冬2号果实营养极丰富。主要特点是含蛋白质1.65%；膳食纤维2.3%；总黄酮0.28%；烟酸0.87mg/g；胡萝卜素1.1mg/g；维生素B10.5mg/g；维生素B22.6mg/g；维生素C的含量尤其丰富，达mg/g；是苹果维生素C含量的70倍。

此外，沾冬2号冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。

2、沾化冬枣果实鲜食品质极优，被业内人士和广大消费者推崇为果中珍品。北京营养源研究所对冬枣营养成分分析为：含水量69.8%，灰分2.25%，粗蛋白1.65%，粗脂肪0.73%，膳食纤维2.03%，总糖27.30%，总黄酮0.26%，每千克VB10.10mg/g、VB22.20mg/g，VC.9mg/g，每g含烟酸0.87mg，并含有19种人体必需的氨基酸，其中有人体必需氨基酸8种，总含量0.mg/g。

冬枣除含有以上营养物质以外，还含有环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷，对心血管病，神经衰弱、高血压、癌症和过敏性疾病等都具有良好的医疗保健作用。

具体我们来看看图片：

左面为沾化冬枣果点小，圆形，不明显。

右面沾冬2号果点中大，圆形，较明显。

沾化冬枣果顶圆，较肩端略瘦小，顶洼

沾冬2号果顶圆，顶洼大，中

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