澳柯玛助推速冻食品冷链开启新篇章
随着城市化步伐的加快，速冻食品日趋成为消费者非常爱好的新品。内陆消费者可以品味到沿海海鱼制品、让南方品味到北方饺子、令北方品味到南方茶点等等。饮食文化的交汇使各类速冻食品逐渐由区域性市场发展玉成国性市场，如速冻鱼糜制品主要消费市场由东南沿海地区内陆地区拓展，而速冻面米制品也逐渐从北方向南方渗透。
我国速冻食品起步较发达国家晚，虽然近年发展速度快，但目前我国人均年消费量不足10公斤，与美国、日本等发达国家相比，仍存在一定的差距。随着中国经济的不断发展，居民的生活消费水平不断提升，加上城镇化进程的推动，社会分工细化，生活节奏日趋加快，速冻食品被
聚焦国内速冻食品市场，我国食品安全基础依然比较薄弱，行业监管尚不规范，速冻食品行业发展早期管理的不规范，也致使各类产品质量良莠不齐，问题食品时有出现，严重影响全部行业的健康发展。但随着行业的日趋成熟，和《速冻面米食品》(SB/T)、《速冻调制食品》(SB/T)、《食品安全国家标准速冻面米制品》(GB)等国家标准、行业标准和
聚焦速冻食品行业技术发展，目前冷链配送系统的完善程度是影响速冻食品销售的主要因素之一，冷链配送体系尚不能完全满足速冻食品销售的需要。如，冷鲜肉、奶制品等虽然已遍及在全国各大中城市销售，但3、4线城市推行较少，随着我国冷链配送系统的不断发展，速冻食品的全国性销售范围将更加广泛。
澳柯玛依托在制冷产业链的独特优势，目前已构成贯穿通用制冷、商用冷链、生物冷链、超低温装备及设备、冷链物流的多体系多行业的智慧冷链布局。以冷库、速冻冷库为第一站，搭建了生产供应商速冻食品贮存运送的集散中心。依托澳柯玛冷藏配送车的长途运输，终究到达零售销售点。以商用冷柜、冷藏柜、岛柜等为第二站，依托澳柯玛电动冷藏配送车等机动灵活的一对一入户配送，构成速冻食品冷链配送入户的最后一公里解决方案。
在全部冷链贮存、配送进程中，依托澳柯玛智能数据监控管理系统，可对冷链存储运输全程装备内部温度、运行状态、机器故障等进行实时监控分析及管理。这就大大方便了对速冻食品的实时监测，确保消费者真正吃到放心食品。
