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这款烤箱出来的土豆煎饼既香脆又能让人有满足感，上面可以加上清淡爽口的黄瓜萝卜色拉或者尝试自己的创新配菜。孩子们可能会喜欢上面抹了牛油果泥或黑豆泥的土豆煎饼！先让我们来看看这款食谱内的疗愈成分：
土豆：含有大量可以抑制病毒生长的氨基酸。土豆有丰富的葡萄糖，这对于肝脏的强健非常重要，因为土豆等优质葡萄糖是肝脏运作最需要的燃料，还可以帮助重建许多人缺乏的肝脏糖原储存，要知道，肝脏的糖原储备是我们免受糖尿病或低血糖、体重增加、脂肪肝和血液毒性升高的最重要的保护（可点击每项阅读更多细节）。土豆保持肝脏的稳定坚实地运作，从而维护我们的健康。看似不起眼的土豆实际上有非凡的能力，可以逆转多种慢性疾病。更多信息，请见“不平凡的土豆”。
萝卜：这是肝脏的强效药物。萝卜的辛辣味来源于其包含的化学化合物组合，其中许多尚未被发现，这是肝脏强大的消毒剂，可以阻止病原体感染，并通过增强其白细胞的战斗能力，提升肝脏的免疫系统。
黄瓜：其补水能力是肝脏重要的盟友。我们的肝脏永远需要含有矿物质和其他营养物质的活水，因为肝脏有给血液补水的功能，它依赖的就是黄瓜等活水来源。通过减少血液中的脂肪和毒素，从而最大限度地减轻血液毒性。黄瓜中的植物化学化合物也是小肠和结肠的天然消炎药。黄瓜具有温和的血液稀释能力，使得排毒能够毫无阻碍地自然发生。
土豆煎饼配黄瓜萝卜色拉
原料：
2个大土豆去皮并磨碎
1汤匙竹芋粉（arrowrootpowder）
?茶匙盐
1根黄瓜切成薄片
6个红缨萝卜切成薄片
2茶匙生蜂蜜
1汤匙柠檬汁
1汤匙莳萝（dill）切碎
?杯切碎的葱
?茶匙辣椒（可选项）
制作：
将烤箱预热至度。将磨碎的土豆、竹芋粉和?茶匙盐在容器中混合。
用模具或手将它们做成大约7.5厘米直径，压成大约0.65厘米左右高度的饼，放在烤盘纸上烤制大约二十分钟。
小心地抓住烤盘纸的边缘并翻转整张烤盘纸使土豆煎饼落到烤盘上，将没有落下来的土豆煎饼小心地从纸上剥落，然后放置在烤箱中继续烤5分钟或更多时间。
在烤制的同时，将切好的黄瓜、萝卜与蜂蜜、柠檬汁、莳萝、葱和1/4茶匙的盐和辣椒放在容器中混合，就可以吃上热腾腾的土豆煎饼和黄瓜萝卜色拉啦。
两人份
Potatopancakes
Thesepotatopancakes
