以下斜体楷体字部分为《生食的秘密》一书作者FredericPatenaude的评论
食果令我快乐
从年开始，我的饮食里就有80%由水果组成。现在的我更是成为了完全忠实的食果者，这是从年九月开始的，只吃甜味和非甜味的水果。我的饮食转变是渐进式的，过程轻松并且稳固持久。我现在73岁了，血压从降到了。我解决了自己所有的前列腺问题。大肚子不见了，身体的各种疼痛消失，不再感到异常的口渴或饥饿了。我现在也没有体臭，上洗手间几乎不需要用卫生纸。
身高1米8的我体重逐渐从87公斤降到了80公斤。我的目标是让身体不必承受任何多余的重量。我并没有刻意减轻体重，也没有采取任何减肥方法，只是尽量吃最优质的食物而已–一般人不会买的那些很软很熟的便宜水果。
我会把各种水果一起放进搅拌机里打成浓浆，然后一勺一勺地慢慢享用。我现在已经很擅长制作这类美味的混合式浓汤了。我还是一个疯狂热爱苹果醋和蜂蜜的人，因此每次都会在浓汤里放上一丁点儿用作调味。我相信，大自然的规律会透过我的免疫系统运作，从而决定这些吃进去的化学物质何去何从。
JoMazzarol
澳大利亚
这位读者一开始时有体重超标的问题。超重的人可以从完全的果食中获益，直到体重降到理想值。然而在成功减重之后，他们需要把沙拉和蔬菜加入到菜谱中。我也经常收到类似的实践证言，不过还从未听说哪个人连续几年完全只吃水果的。以上的饮食方法有几处可以改进：舍弃蜂蜜和醋，增加一些绿叶菜，大部分、或者全部的水果都不要加工后再吃，也不要混在一起吃。
在英格兰享用水果餐
感谢你创办了《吃个苹果》这份可爱的杂志，我是在一个美好的冬日收到它的。我们这儿的公园里头有个玫瑰花园，我在花园里阅读这本杂志，间或停下来的时候就望一阵子太阳。
时值英格兰的隆冬，太阳的美丽光华却依然普照着大地。被树荫遮盖的小池塘已然结了一层冰，而我这个食果维生的恋日者却总能找到一处可“捕获”阳光的隐蔽之所。
许许多多的本地水果我都喜爱–不同品种的梨和苹果–它们是秋冬两季调理身体平衡的绝佳果品。你还能发现野生的苹果呢，它们如此醒目地挂在那些光秃秃的枝头上，犹如一个个漂亮的小球，给冬日的景色平添了几分艳丽与活泼。
关于饮食，人们常常这样问我，“你不会觉得厌倦吗？”即使一餐只吃一种果子，我也能尝出每一口的独特滋味，而每一种水果更是蕴涵着无限的味觉层次。假如人们懂得如何适应一种“简单的”饮食，他们便会从中发掘出各种并不简单的令人愉悦的味觉享受。
我发现，即使在英格兰如此寒冷的冬季里，让身体保持温暖也不是一个问题，只要个体能够提高并且维持住自身的活跃性。如果经常深呼吸并进行充足的运动，那么你便不会怕冷了。水果能给人注入一股奇妙的能量：让你走一整天的路、跳一整夜的舞都不疲倦！
你的杂志是与我在这个阳光玫瑰园共渡时光的好伙伴，我喜欢里头的一切。再次感谢你的文章给这个美好日子增添的乐趣。
愿你拥有和平、阳光、乐趣和爱，
AnneOsborne
英国
Anne是比较少见的“接近果食”者之一。她的饮食还包括一些沙拉和芹菜。
根本性的变革
我只是想利用这个机会告诉你，自从年12月15日我采取纯素生食（%生食）的生活方式以来，我的感觉有多么棒。我觉得自己就像一个25岁小伙子那么有活力，而我已经刚满51岁了！其他人开始来跟我说，我看上去年轻了，也不再像以前那样总带着一副“疲倦的样子”。这种奇妙的生活方式还产生了一项“副作用”-我不再需要药物来控制我的糖尿病了。现在我早上的血糖值是95左右，中午是。自从成为一名纯素生食者以来，我减掉了83磅（译注：约75斤），以前从来没有过现在这么好的感觉。
HowardFisher
扬斯敦，俄亥俄州（美国）
超重的人转变为生食后通常都会非常满意的。他们会变得更有活力，并且伴随每一天体重的减轻自我感觉越来越好。原本就瘦弱的人体质却不一样，他们在转变饮食的过程中会更容易出现疲劳的状况。
狗食也适合人！
不久前我给你写过信，说的是我一个朋友喂她的狗吃几乎清一色的纯素生食，那只狗活了二十多年，而且不生病。我在想，你的其他读者也许愿意听我讲讲我的感觉：有一种食谱比普通狗粮更适合他们的宠物。
早餐：新鲜的、熟透的水果，切小块食用
午餐：苹果切小块，与切开的枣子混合；或者跟枣子/椰肉卷、无花果、或其它干的/半干的水果混合，以提供较集中的能量。你也可以在吃完这个之后再加葡萄。
晚餐：先吃小盘绿叶菜沙拉，然后吃煮得很透的土豆（放凉后加入酪梨一起捣成土豆泥），还有切细的、耐嚼的各种蔬菜或者果实类蔬菜。例如：芹菜段+黄瓜+少量胡萝卜丝。
一定要为你自己和你的宠物挑选真正熟透的农产品。买无花果（missionfig）时要挑颜色最深的、蓝/黑色的，上面带有最深红色斑纹的那些。枣子也要挑颜色最深的，洋芋（山药）、土豆等也同理。跟香蕉、苹果、梅子一样，土豆皮上起的小点是其成熟的标志。
以我的观点，煮透的洋芋和土豆比经过浸泡/发芽的种子、坚果、谷物、豆类要更胜一筹，因为前者没有后者那么容易生痰湿（mucusforming）。
我相信，由各种水果、低淀粉蔬菜、果实类蔬菜、以及酪梨或油橄榄组成的%的纯素生食，很可能就是最好的饮食方式。不过人往往要生活在比较原生态的自然环境中，并且能够吸收、利用那些食物里的健康成分才办得到。
虽然我实践果食及纯素生食已经有较长时间，我自己现在却更爱吃上面提到的“狗食”！（我经常在晚餐沙拉中加入煮得很透的低淀粉类蔬菜，如西兰花、西葫芦。）
除了要限制我们摄入熟食的份量之外，我认为还必须把注意力放在减少食用那些易生痰湿的食物、饮料和营养补充剂方面。
KarenSchechet
圣地亚哥，加州（美国）
《生食的秘密》作者评论：人不一定要在原生态的自然环境中才能实践生食的。这种饮食在任何地方都可以实行。坚果类可以少量地吃，《生食的秘密》一书对此已有相关论述。
%生食
在试验和徘徊了几个月之后，我最终迈出了%生食水果和水果类蔬菜这一步。它真的太奇妙了！我的纤维肌痛（fibromyalgia）随之消失，每餐的饭后疲劳症也成为了历史。我的家人以前可是经常拿我吃完饭后困得一塌糊涂的样子开玩笑呢。这种饭后疲劳伴随了我多年！每次晚饭后我都不得不躺下来休息，这样才有力气支撑着度过晚上剩余的时光！而当我的%生食进行到一周的时候，这种情况便没再发生过。
另外我还注意到，我的记忆力和脑力正在慢慢提高–也许我现在有能力重返校园并成功毕业了。那可真是件大事呀！谢谢你所做的全部有益的工作，加油！
LenaBuhr
瑞典
曾经的肥胖者
我曾经过度肥胖，并患有桥本氏病，一种接近完全性的甲状腺功能衰竭。纯素生食让我几乎完全地摆脱了这两种疾病的困扰。现在我的体重相当于一般人的平均值，并逐渐向健康苗条的方向发展（这正是我一直向往的理想身材）。我的甲状腺功能不断恢复，现在我吃的甲状腺素替代药物的剂量比年的时候减了一半！
那些认为纯素生食“枯燥乏味”、“没有蛋白质”、“一成不变”、或“没有烹饪乐趣”的看法都只是对这种饮食方式的误解而已。现在我的家人全都认为我应该成为一名生食厨师–以前我烹调熟食的时候他们可从没这样夸奖过我的厨艺哦！
JaiKrishnaRamchand
卡尔迪夫，加州（美国）
顺应自然之道
几年前，我吃过几个月的生食。当时是我父亲把这种饮食法介绍给我的，该法对他非常有效（不用吃降压药了，身上有几处囊肿消失，糖尿病也好了），虽然他后来没有坚持下去。现在他的病又死灰复燃，而且有恶化的趋势。
八个月前我做了第一次乳腺造影检查–当时没发现任何问题。可就在刚过去的四个月中，我体内长出了一个几乎有高尔夫球般大的肿块。我一开始吓了个半死，不过同时也很清楚，要挽回我的健康，只有破釜沉舟一条路了。我决定不让那些所谓的专业医疗人士碰自己，因为我已经知道应该怎么做了。
就这样，我从四周之前开始了全新的生活方式。我坚持履行LorraineDay博士教导的“健康十训”：适当的营养，运动，水分，阳光，节制，新鲜空气，休息，信任造物主，感恩的心态，行善。我知道我有治愈自己的能力。顺带一提，在初次接触生食之前，我患有令人不堪回首的严重偏头痛。后来只是改变了那六个月的饮食，此后偏头痛就一直没发作过。
CindyHatton
关节炎与生食
两年前我得了严重的发炎性关节炎，表现为手脚疼痛，颈部肌肉痉挛剧烈，硬得跟绷紧的鼓面似的。长话短说：我于是转变饮食，成为了完全的生食者，那些症状也随之全部消失了；只要我不开小差重新吃面包和意大利面（译注：这些都是精面粉做的），那些症状就会离我远远的。吃很粗糙的全粒黑麦看来就没有问题，不过这个我也吃得很少。
自从成为生食者以来，我指导过几十位病人采取同样的简单的方法治病，亲眼目睹过严重的风湿性关节炎在几周内彻底消失。目前，风湿病人最大的问题是他们服用的药物。您可别再走这条老路了！那样会浪费您宝贵的时间，因为您需要的是康复，而康复便意味着您迟早都得停掉那些药的。
CarlS.BoscoD.C.
Coarsegold,加州
生食令人美
啊，提到生食，“专家”们会试图吓唬你的。他们会说那是不可行、不安全的。但实际上生食即可行又安全，而且还很健康呢，只要你坚持吃多样化的食物。（我也从来没吃营养补充剂。）
大约15年前，我读了Harvey和MarilynDiamond夫妇写的LivingHealth一书，那是他们写的有史以来最畅销的饮食营养著作FitForLife的续篇。我就是从那时开始生食的。接下来的事情就不用多说了。
虽然我认识的几乎每一个人当时都认为我将来的健康会因为吃生食而变糟（这些人里头的大多数现在身体都垮掉了），我现在却比以往任何时候都更自信，而且外貌风采也不减当年。哦，我以前提到过这种很棒的感觉对吧？还有对生活的热爱！
祝好运！
匿名
传染病和关节炎好了
我生食四个月了，两年来医生一直治不好的传染病开始痊愈！我的关节炎也慢慢好转，现在的精力比以往都要好！一月份我被查出得了乳腺癌，现在希望能看到吃苹果治癌法的相关数据。我从各处都听说这种方法有效，但不知道有没有清晰的统计数据呢？毕竟这种方法已经在我身上起了这么大的作用。如果有人提供其它一些建议，希望您能告诉我。
JayTudor
Sarasota，佛罗里达州，美国
作者点评：历史学家卡莱尔（Carlyle）曾说，世上存在三种谎言：善意的谎言，弥天大谎，以及统计数据。不过如果您想找一本关于食用单一一种亚酸性水果来治疗癌症之效用的书，可以看看JohannaBrandt写TheGrapeCure（葡萄疗法）。
从垃圾食品到珍宝！
我以前生命中的大部分时光都是吃着垃圾食品得过且过的：汉堡包，麦当劳，奶酪，汽水，比萨饼，瓶装橙汁，还有面包；很偶然才会吃一根香蕉或一个苹果。虽然我总觉得这种吃法很不对劲、很不天然，可是我能吃到的蔬菜都是煮过的，而我恰恰是极讨厌吃煮熟蔬菜的人。因此，我以前从不吃菜。
小时候我曾经在树林子里玩生存游戏，假装我是一个冒险家，要利用那个地方的自然条件活命。这是我关于设想哪些植物可以生吃的最早的记忆。虽然我生活中天天吃着肉，可是在那种童年的设想中，吃肉当然是毫无吸引力的，特别是当我想到自己得亲手去捕捉动物、并把它做成一道菜的时候。大自然一点儿都不提供我习惯吃的那些食物，对此我一度感到不安，而且我生长的那个地方也没有多少果树。跟几乎每个人一样，我也迷信了蛋白质的神话。整个青春期（包括青春期前后的一段时间）我都是在抑郁和睡眠不足中跌跌撞撞地闯过来的。吃着熟食的我有一阵子通过负重运动练成了大块头（有些人认为这是好事，可我现在很清楚当时只是身体浮肿而已）。最后我尝到了这一切的苦果。
幸运的是，我后来上班的地方恰好在一家Jamba果汁店对面，我得以在墨西哥饼加汉堡奶酪的生活方式中开始每天喝果子露。接着我慢慢喝上了小麦草汁，并由此读到了AnneWigmore的著作（TheWheatgrassBook《小麦草之书》），还发现了有关酵素的知识。如果我吃的东西全是煮过的，那么我从食物中得到的酵素就等于零！我还买了Wigmore的另一本书TheHippocratesDiet（《希波克拉底式饮食》）（译注：希波克拉底为古希腊名医），以及保健食品店员工推荐的Nature’sFirstLaw（《自然第一法则》）。我读完《自然第一法则》之后，几乎一夜之间就变成了%的生食者。刚开始的一个月里我的菜谱中还包括三种左右的熟食食材，不过打那以后就没再吃过熟食了，到现在我已经坚持了16个月有余，而且知道自己不会再回头。
生食之后我很快就戒掉了大麻烟（它也是熟食），理由很简单，它不但不再能令我兴奋，反而让我感到低落。脖子、背部和手上的疼痛减轻得几乎感觉不到了，我的睡眠节律有生以来第一次变得健康，并永远告别了抑郁。现在我的肌肉非常强健。我比以往任何时候都更能享受吃东西的乐趣，同时没有熟食带来的那种上瘾症。我主要吃单一水果餐另配绿叶菜（完整食用或者榨汁喝）。我已经好几个月没有吃坚果、种子或者芽苗菜了（仅仅是因为没有那种欲望），不过我会有规律地吃些脂类水果（榴莲和酪梨）以及嫩椰子肉。
我的皮肤和头发持续地变得更加健康、柔顺，晒一身古铜色肌肤现在不费吹灰之力。我的精力也在不断增强，只要睡眠充足，我便几乎能时刻保持在巅峰状态（很多时候即使睡不够也一样）。一团阴云从我的身体和精神中被移走了，而随着越来越多的毒素被清除掉，一切便显得越发美好。现在我即使吃很多水果，早上起床时也不会有“口臭”，睡觉前也可以不刷牙了。生活十分美妙。最近我还遇到了我的梦中情人（没错，她是%生的），正在热恋中！我一定会尽力帮助每一个想实行生食的人（欢迎给我发电邮）。
Brian（viihertz
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