如果在饮食上来取得抗癌的效果将会是最完美的抗癌计划。今天爱诺美康选取了发布在WebMD上的一篇科普，来跟大家科普一下如何利用饮食来抗癌的日常知识，以及一些忌讳——
食用单一的食物就不能够起到抗癌的效果的，但是将有效果的食物搭配组合食用效果就不一样了。每一餐，最好要保证2/3的植物类食物和不超过1/3的动物蛋白，这样的搭配称为“美式新食”，据美国癌症协会称，这种饮食方式是一种有效的抗癌工具。
利用色彩抗癌水果和蔬菜富含抗癌所需的营养，而颜色越丰富、它们所含的营养也越多。其实这是从另一个层面上来降低您的患癌风险，因为通过长期食用这些食物能够帮助控制体重，让身体保持在一个健康的状态之下从而减低患癌风险，因为肥胖会增加患结肠癌、食管癌以及肾癌的风险。
在膳食中应该加入各种蔬菜，尤其是深绿色、深红色以及橙色的蔬菜。
抗癌早餐天然的叶酸是一种重要的B族维生素，它能够有效地预防结肠癌、直肠癌以及乳腺癌。最好是能够在在早餐时补充这种维生素，比如：全麦粥或者小麦制品（含有丰富的叶酸），还有橙汁、柠檬、以及草莓。
更多富含叶酸的食物包括芦笋和鸡蛋，除此之外，还有豆类、葵花籽、菠菜和长叶莴苣等绿叶菜类，中也有丰富的叶酸。摄取叶酸并不提倡通过药物补充，而是通过食用足够的水果、蔬菜和强化谷物产品进行补充。
尽量拒绝烟熏类食物偶尔食用三明治（含有咸牛肉、瑞士干酪和泡菜的三明治）或热狗并不会对身体造成太大的伤害。但是减少食用加工肉制品，如腊肠、火腿和热狗等，能够帮助降低患上结直肠癌和胃癌的风险。食用经烟熏加工或腌制的肉类会使人体接触更多可能致癌的化学物质。
番茄抗癌使得番茄呈现红色的元素不确定番茄红素还是其他一些未知的物质，总之，这种物质能够降低某些癌症的风险，包括前列腺癌。研究还表明：即使是食用加工的番茄制品例如茄汁、番茄酱或番茄糊也有显著的抗癌功效。
茶叶抗癌尽管证据不是很充足，但是茶饮，尤其是绿茶都是极好的抗癌佳品。有实验研究显示：绿茶中的物质能够预防慢性结肠癌、肝癌、乳腺癌以及前列腺癌并减缓癌症的发展，也可以降低患膀胱癌、胃癌以及胰腺癌的几率。并且对肺部和皮肤部位的癌变也同样有防御作用一些长期的研究显示。
葡萄抗癌葡萄和葡萄汁，尤其是紫葡萄或红葡萄，都富含白藜芦醇。白藜芦醇有很强的抗氧化性以及抗炎功效。实验研究结果表明：白藜芦醇能够预防癌变。但吃葡萄或喝葡萄汁、葡萄酒（以及补充白藜芦醇）是否能够防癌，还有待商榷。
限制饮酒口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌以及乳腺癌都跟饮酒有关，酒精会增高患结肠、直肠癌的风险。美国癌症协会建议限制饮酒，女性每日饮酒量不超过一个饮酒单位，男性每日不超过两个饮酒单位。（1个饮酒单位指含有约18毫升酒精的酒，约毫升啤酒、毫升葡萄酒、45毫升40度酒或30毫升60度酒）。
水及其他饮品水不仅能解渴，还可以预防膀胱癌。喝水降低膀胱癌的原因在于，水能稀释膀胱中可能致癌的有害成分，并且多喝水能促进排尿，减少有害成分在膀胱中停留的时间。
豆类抗癌食用豆类对身体好处很多，同时它们也有一些抗癌的功效。豆类含有一些强效的植物素，这些植物素能够保护细胞免受可能导致癌变的损伤。实验室数据还显示，这种物质能够减缓肿瘤生长，避免肿瘤释放危害周围细胞的物质。
卷心菜家族对抗癌症十字花科的蔬菜包括西兰花、菜花、卷心菜、球芽甘蓝、白菜以及羽衣甘蓝。这些卷心菜家族的蔬菜用大火炒制或是拌在沙拉中食用都很好，最重要的是，这些蔬菜中的物质能够帮助人体有效对抗结肠癌、乳腺癌、肺癌以及宫颈癌。
深绿色带叶蔬菜深绿色带叶蔬菜例如芥菜、生菜、羽衣甘蓝、菊苣、菠菜和甜菜都富含纤维素、叶酸以及类胡萝卜素。这些营养素能帮助预防口腔癌、喉癌、胰腺癌、肺癌、皮肤癌以及胃癌。
异国香料抗癌姜黄素是印度姜黄调料的主要成分，这是一种具有潜在的抗癌功效的物质。试验研究表明姜黄素能够有效地抑制多种癌细胞的转化、增殖以及侵染。
烹饪方式很多人不知道，不同的烹饪方式（尤其是针对肉类）对于身体健康能够产生巨大的影响力。食用高温油炸、焗或烤制肉类会增加患癌的风险，但是诸如像是炖煮、焖煮或蒸的烹饪方式，则会大量降低患癌风险。并且，在炖肉的时候不要忘了多放些健康的蔬菜。
浆果类食物抗癌草莓和树莓中含有一种叫做鞣花酸植物化学物质，这种物质能够很有效地预防癌症，能够使得癌细胞失去活性，并且能够延缓癌细胞的生长。
蓝莓抗癌蓝莓中的抗氧化剂对身体是很有益处的，尤其是对于抵抗癌症。抗氧化剂的防癌原理在于：有效清除体内的自由基，我们体内自由基会对细胞造成伤害。将蓝莓跟燕麦和酸奶，或者是沙拉混合更有利于摄入此类浆果的有益成分。
尽量拒绝糖类糖类是不会直接致癌的，但它会取代其他一些富含营养且具有抗癌功效的健康食物，使得人体摄入过多的卡路里，从而导致体重超标甚至肥胖。肥胖就意味着患癌风险会增加，我们可以食用富含维他命的水果，这些水果是糖类食物的完美替代品。
不要过度依赖营养补品也许维他命是能够帮助预防癌症，但维生素最佳的摄入方式还是通过纯天然的食物而不是补品。美国癌症协会和美国肿瘤研究机构强调：通过摄入一些具有抗癌效果的食物，例如：坚果、水果、绿叶蔬菜等，都是很好选择，且营养补充效果远远超过补品，健康的饮食方式才是抗癌的最好方法。
★三人出国医疗行
必有一人是爱诺
★出国看病整体解决方案提供商
我们坚持严肃医疗服务项目
我们只与美国排名前10的医院合作
我们用工匠精神打造专业、严谨、细致的医疗咨询与服务
绝不介入羊胎素、干细胞抗衰老
绝不介入干细胞治疗糖尿病
绝不介入美容整形
贵宾--
